نحوه ساخت زغال اخته خشک
در سالهای اخیر ، زغال اخته های خشک به دلیل طعم شیرین و ترش و تغذیه غنی ، به یک میان وعده محبوب تبدیل شده اند. چه پخت و پز ، میان وعده یا غذای سالم ، زغال اخته خشک شده محبوب است. در این مقاله به تفصیل نحوه ساخت زغال اخته خشک شده ، با داده ها و نکات مربوطه برای کمک به شما در ساخت زغال اخته های خشک خوشمزه در خانه ارائه می شود.
1. چگونه زغال اخته خشک شده
تولید زغال اخته خشک شده عمدتا به مراحل زیر تقسیم می شود:
1مواد را انتخاب کنید: زغال اخته تازه و چاق را انتخاب کنید و از میوه های پوسیده یا شکسته خودداری کنید.
2تمیز: برای از بین بردن ناخالصی ها و باقیمانده های سموم دفع آفات روی سطح ، زغال اخته را با آب تمیز شستشو دهید.
3پیش پردازش: زغال اخته را به نصف برش دهید یا پوست را برش دهید تا سریعتر کم آبی شود.
4لکه های آب نبات (اختیاری): زغال اخته را با شکر سفید یا عسل مخلوط کنید و بگذارید چند ساعت بماند تا شیرینی افزایش یابد.
5کم آبی: از طریق خشک کن ، اجاق گاز یا خشک شدن طبیعی آب بدن را آب کنید تا زغال اخته خشک شود.
در اینجا مقایسه روشهای مختلف کم آبی بدن وجود دارد:
| روش کم آبی | زمان | درجه حرارت | چیزهایی که باید توجه داشته باشید |
|---|---|---|---|
| خشک کن | 8-12 ساعت | 60-70 درجه سانتیگراد | باید مرتباً تلخ شود |
| اجاق گاز | 4-6 ساعت | 80-90 درجه سانتیگراد | برای تهویه باید درب فر را باز کنید |
| خشک کردن به طور طبیعی | 2-3 روز | آفتاب کافی | حفاظت از گرد و غبار و حشرات |
2. ارزش غذایی زغال اخته خشک شده
زغال اخته خشک نه تنها خوشمزه است ، بلکه در انواع مواد مغذی نیز سرشار از مواد مغذی است. در اینجا مواد مغذی اصلی برای هر 100 گرم زغال اخته خشک وجود دارد:
| مواد مغذی | محتوا |
|---|---|
| کالری | 308 کیلو کالری |
| کربوهیدرات | 82 گرم |
| فیبر رژیم غذایی | 5 گرم |
| ویتامین سی | 2 میلی گرم |
| مواد آنتی اکسیدانی | ثروتمند |
3. زغال اخته خشک شده برای غذا خوردن
زغال اخته خشک به طور گسترده ای مورد استفاده قرار می گیرد و موارد زیر چندین روش مشترک برای خوردن آنها وجود دارد:
1مستقیم غذا بخورید: به عنوان یک میان وعده سالم ، هر روز آن را با اعتدال بخورید.
2پخت: برای افزودن طعم به نان ، کیک یا کلوچه اضافه کنید.
3نوشیدنی: برای تقویت بافت با ماست ، غلات یا سالاد جفت شده است.
4پخت و پز: برای تهیه سس یا خورش برای افزودن طعم شیرین و ترش استفاده می شود.
4. اغلب سؤالاتی در مورد ساخت زغال اخته خشک شده پرسیده می شود
1اگر زغال اخته خشک خیلی سخت باشد چه باید کرد؟ممکن است که زمان کم آبی بیش از حد طولانی باشد یا درجه حرارت خیلی زیاد باشد ، بنابراین توصیه می شود زمان را کوتاه کنید یا دما را کاهش دهید.
2اگر زغال اخته خشک کپک زده شود ، چه باید کرد؟در طی فرآیند تولید ، لازم است که از کم آبی کامل اطمینان حاصل شود و آن را در مکانی خشک و تهویه ذخیره کنید.
3چگونه زغال اخته خشک شده را نجات دهیم؟توصیه می شود برای جلوگیری از محیط های مرطوب و با درجه حرارت بالا ، مهر و موم شده را ذخیره کنید و برای افزایش ماندگاری می توان در یخچال قرار گرفت.
V. نتیجه گیری
زغال اخته خشک برای ساختن پیچیده نیست ، فقط بر روی مراحل و تکنیک های مناسب تسلط داشته باشید و به راحتی در خانه انجام می شود. چه یک میان وعده یا ماده پخت و پز ، زغال اخته خشک شده می تواند سلامتی و خوشمزه را به رژیم غذایی شما اضافه کند. امیدوارم این مقاله بتواند کمک عملی را در اختیار شما قرار دهد!
fa
